DESCRIÇÃO
 
O Saint-Paulin é um queijo semimole de textura compacta e um pouco cremosa, de cor amarela clara e com casca lavada de cor amarela-alaranjada. Possui um sabor suave, um pouco amanteigado, que lembra nozes, possuindo um aroma que lembra leite e característico dos queijos de casca lavada.
 
 
Derivado: Vaca
 
Tipo: Saint-Paulin
 
Família: Semi mole
 
Nível de Maturação: 2 semanas
 
Região: Bueno Brandão - MG
 
Produtor: Serra Das Antas
 
Peso: 300g (aproximadamente)
 
Formato: Inteiro
 
Sugestão de Harmonização: Combina bem com vinhos tintos, como Cabernet-Sauvignon e Malbec.