DESCRIÇÃO
 
Queijo fresco inspirado na Burrata. É recheado com queijo fresco, muito cremoso, podendo ser natural ou temperado.
 
 
Derivado: Búfala
 
Tipo: Temperado c/ Ervas Finas
 
Família: Cremosos
 
Nível de Maturação: Fresco
 
Região: Bom Despacho - MG
 
Produtor: De Búfala Natural Queijaria Artesanal
 
Peso: 200g (aproximadamente)
 
Formato: Bola
 
Sugestão de Harmonizações: É um queijo que compõe muito bem com molhos pesto, tomates e azeites finos, harmonizando muito bem com finhos mais suaves, como Brancos e Rosés.
 
Premiações: Medalha de Prata na Expoqueijo 2021.