DESCRIÇÃO

  • Derivado: Vaca
  • Região: Amparo - SP
  • Produtor: Fazenda Atalaia
  • Peso: 400g (aproximadamente)
  • Maturação: 12 meses
  • Formato: Cunha (fracionado)
  • Premiação: Medalha de Ouro por dois anos consecutivos no Prêmio Queijos Brasil (2016 e 2017) / Medalha de Ouro no World Cheese Awards em San Sebastian, na Espanha, sendo ela a primeira medalha de Ouro internacional para um queijo artesanal Brasileiro.
  • Informações gerais: Com casca firme e avermelhada, possui uma massa quebradiça com cristais que derretem na boca devido a 10 a 12 meses de maturação, com paladar umami e notas frutadas. A Fazenda Atalaia, com mais de 140 anos, nasceu para o plantio do café. Depois de várias mudanças, vem desenvolvendo por mais de 10 anos uma produção de queijos artesanais brasileiros usando o leite produzido na própria propriedade.

Queijo Tulha

REF: 0634
R$ 64,99Preço
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