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DESCRIÇÃO

  • Derivado: Cabra
  • Região: Joanópolis - SP
  • Produtor: CAPRIL DO BOSQUE
  • Peso: 220g (aproximadamente)
  • Informações gerais: Queijo de casca lavada na cerveja, maturado por 60 dias. O Serra do Lopo herdou seu nome da serra local de Joanópolis e foi inspirado nos queijos de serra portugueses.  Sua casca seca e fina é macia na boca. A massa, cremosa e de textura bem fechada, tem sabor delicado. Em 2017 ganhou Medalha de Prata no III Premio Queijo Brasil. O Serra do Lopo vem sendo cada vez mais utilizado em versões gourmet. Na última, de criação da Chef Ju Raposo, aparece envolto em finas fatias de bacon selado, para acompanhar saladas frescas de nossa horta.
 
 
 

Queijo de Cabra Serra do Lopo

SKU: 0931
R$ 73,99Preço