DESCRIÇÃO
 
Podemos dizer que é uma releitura do clássico italiano, com um sabor surpreendente. É suave, mesmo no queijo bem maturado, com um aroma de dar água na boca.
 
 
Derivado: Búfala
 
Família: Duros
 
Nível de Maturação: 10 meses
 
Região: Bom Despacho - MG
 
Produtor: De Búfala Natural Queijaria Artesanal
 
Peso: 300g (aproximadamente)
 
Formato: Inteiro
 
Sugestão de Harmonizações: Por se tratar de um queijo maturado, porém de búfala, se torna muito versáril e harmoniza bem com vinhos desde os claros até os tintos.
 
Premiações: Medalha de Bronze da Expoqueijo 2021.