DESCRIÇÃO
 
 
Derivado: Cabra
 
Região: Joanópolis - SP
 
Produtor: CAPRIL DO BOSQUE
 
Peso: 150g (aproximadamente)
 
Informações gerais: Queijo de cabra maturado sem lactose. Prensado manualmente, é maturado por  150 dias em baixas temperaturas. Sua casca é dura, cor de pérola e a massa é de textura bem fechada, firme, de sabor  marcante.