DESCRIÇÃO
 
 
Região: Tietê - SP
 
Produtor: Frigorífico Cancian
 
Peso: 300g (aproximadamente)
 
Informações gerais: Guanciale é uma iguaria italiana, preparado com as bochechas do porco, de onde deriva seu nome (Guancia di Maiale). Diferentemente do bacon que possui a sua gordura em camadas, esta peça possui gordura entremeada, semelhante a uma carne de Wagyu, resultando em muita suculência e maciez.